Güveçte Kaşarlı Soslu Tavuk

Merhaba kızlar bu sizinle paylaştığım ilk tarifim , her gün düzenli olarak sizlerle yeni tariflerimi paylaşacağım,
şunu özellikle belirtmek istiyorum bütün tariflerimi deneyip sizlerle buluşturacağım yeni ve farklı lezzet arayan arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun. 🙂

Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 3 adet soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy kırmızı biber
  • 3 adet yeşil biber
  • yarım çay bardağı pekmez
  • 2 çorba kaşığı ketçap
  • sıvı yağ
  • pul biber
  • karabiber
  • kekik
  • tuz
  • kaşar peyniri

Yapılışı

Öncelikle tavuğumuzu sosla yatırıp diğer malzemelerimizi doğrayana kadar bir kenarda bekletiyoruz. Tavuklarımızı küp şeklinde kesmekle işe başlıyoruz , kestiğimiz tavukları derin bir kaba alıyoruz , üzerine  sıvı yağ , kekik , pul biber , karabiber , pekmez  ve küçük parçalara ayırdığımız sarımsakları ekleyip karıştırıyoruz bir kenara alıyoruz.

Kırmızı ve yeşil biberleri yarım jülyen şeklinde , soğanları da yarım daire şeklinde  kıyıyoruz. kızdırdığımız tavaya sos da beklettiğimiz karışımı atıyoruz ocağımızın altının hızlı yanması önemli tavuklarımızın sulanmaması daha yüksek lezzet elde etmemizi sağlayacaktır , sulanırsa da sorun olmaz tabi ki 🙂

Tavuklar kızardıktan sonra soğan ve biberleri ekliyoruz ,sebzelerimiz yumuşadıktan sonra ketçap ve tuzumuzu ilave edip 5 dakika kadar daha pişirdikten sonra ocağımızı kapatıyoruz. Güveçlerimize aldıktan sonra fırında yaklaşık 7 dakika durduktan sonra üzerine kaşarını ekleyip isteğe bağlı olarak üzeri kızarana kadar  yada eriyene kadar bekletirsiniz  seçim sizin deneyen arkadaşlarıma AFİYET BAL ŞEKER OLSUN .:)

 

Bir cevap yazın